华中农业大学的水产类专业专注于培养具备水产养殖和资源管理能力的专业人才。因此，学生将系统地学习水产养殖的基本理论与实践技能，包括但不限于鱼类、虾类、贝类等水生生物的养殖技术。课程内容涵盖了从基础的生物学知识到复杂的养殖管理策略，从理论研究到实际操作，全面覆盖水产养殖的各个方面。
除此之外，华中农业大学还为学生提供了广泛的选修课程，如水产生态学、水产病害防治、水产食品加工等，以满足不同领域的需求。这些课程不仅丰富了学生的知识体系，还增强了他们的实践能力和创新意识。通过系统学习这些专业知识，学生能够更好地应对复杂多变的水产养殖环境，提高养殖效率和经济效益。
在学习过程中，学校还会组织学生参与各种实践项目，例如实地考察、实验操作和科研活动，以提升学生的动手能力和解决实际问题的能力。这些实践活动不仅加深了学生对理论知识的理解，还锻炼了他们的团队合作精神和领导能力。
值得注意的是，华中农业大学的水产类专业还特别注重培养学生的综合素质。除了专业课的学习，学校还会定期举办各种学术讲座、研讨会和专业竞赛，帮助学生拓展视野，培养创新思维。通过这些活动，学生不仅能够学习到最新的行业动态和技术成果，还能够与其他领域的专家进行交流，拓宽知识面，提高自身的竞争力。
总之，华中农业大学的水产类专业致力于培养全面发展的高素质人才，不仅注重理论知识的学习，更强调实践能力和综合素质的提升。通过系统的理论学习和丰富的实践活动，学生能够在水产养殖领域发挥重要作用，为社会的发展贡献自己的力量。
崇义，绿的世界。
这里是全国十大“竹子之乡”之一，2200多平方公里的土地上，森林覆盖率高达85%，植被覆盖率达90%，居全省之首；这里是个“天然大氧吧”，空气质量好，阳岭森林公园是国内“空气负离子浓度值最高的风景旅游区”；这里水质佳，全县没有大江大河，散布在县境内的多是小河小溪，80%的水流可以直接饮用。因为这些因素，这里的土壤“养育”着丰富的野生食品资源，它们作为食品的原材料，是生态的、纯天然的、无污染的，对于食品工业来说，这块土地是个大型的“天然车间”。
当“绿色”消费潮在都市悄然兴起，人们越来越发现，发展“绿色食品”产业，崇义县具有得天独厚的优势。
“绿色食品”是特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。它必须具备4个条件：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
崇义县的绿色食品资源，首推野生类植物。该县有100多种可食用野生植物，如香菇、木耳、葛根、竹荪、红菌菇（这是目前还无法人工繁殖的品种）、野果（如南酸枣、猕猴桃、野栗）。去年，该县聂都乡还发现一片野生柑桔林，据华中农业大学副校长、中国柑桔协会理事长邓秀新教授认定，这是中国第三片野生柑桔林，是世上罕见的珍品。这些，都是绿色食品的天然原料。
除了野生类资源，崇义县的茶叶、稻米、脐橙，甚至饲养的动物如野外放养的麻羊、牛等，因为农民极少用农药和饲料，也符合绿色食品生产条件，都是绿色食品的原料。
南酸枣加工成南酸枣糕，葛根“进化”成了葛根粉丝，竹荪“变”成了竹荪酒……崇义县的绿色食品工业经过多年发展，已初步形成了食品加工、食品制造两大类，主要产品有南酸枣糕、南瓜糕、青梅糕、笋罐头、茶叶、茶油等。
绿色食品有粮食、白菜、青椒、尖椒、胡萝卜、玉米、菠萝、橘子、苹果、梨、香蕉、哈密瓜、西瓜、牛奶、奶酪、羊奶、鱼、螃蟹、虾、鱿鱼、鲤鱼、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
具备条件：
1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
3、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
4、产品必须符合绿色食品标准。
绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在许多国家，绿色食品又有著许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。
