甜味抑制剂最开始确实是在一些植物提取物中发现的，但是现在它的有效成分2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠已经可以进行工业化大规模生产了。所以一些宣称是植物提取实际上是一种宣传的噱头，在gb2760中，2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠本身就是归在合成香料中的。你想想，用植物提取，那得多贵？不利于广泛应用的。
甜味抑制剂这个叫法是从英语sweetness inhibitor直译过来的，由于这种添加剂在我们的国标中是归类在食品用香精中，所以叫降甜香精更贴切些。
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